O Bar do Kim é um bar, pizzaria e restaurante em Belo Horizonte, conhecido por valorizar a culinária mineira de boteco, oferecendo pratos como self-service, entregas (delivery) e petiscos clássicos em um ambiente com música ao vivo e clima acolhedor. É uma base sólida tanto para o almoço quanto para o jantar, ideal para quem aprecia boa comida, cerveja gelada e programação animada. Portal Belo Horizonte Guia Minas
História e Como Começou o Bar do Kim
Embora não existam registros detalhados sobre o(s) fundador(es) ou o ano exato de abertura, o Bar do Kim já se firmou como ponto querido no bairro Palmeiras (Jardim América). Sua reputação se consolidou por meio da sua participação contínua no festival Comida di Buteco, trazendo receitas criativas e sabores mineiros autênticos, como o famoso Músculo à moda do Kim. Portal Belo HorizonteGuia Minas
Prato da Casa com Receita
Destaque Gastronômico: Músculo à moda do Kim
Este petisco marcante é composto por músculo bovino ao molho madeira, acompanhado de champignon, palmito e torradas. Foi um dos destaques no Comida di Buteco 2025. Comida di Buteco O Tempo BHAZ
Receita Inspirada em Casa
Ingredientes:
- 600 g de músculo bovino em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 200 ml de molho madeira (ou vinho tinto + caldo de carne)
- 1 lata de champignon fatiado
- 1 vidro pequeno de palmito cortado
- Sal, pimenta‑do‑reino e cheiro-verde a gosto
- Torradas para acompanhar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o músculo, tempere com sal e pimenta e sele todos os lados.
- Acrescente o molho madeira, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo até a carne ficar macia (cerca de 1h).
- Adicione champignon e palmito, ajuste o sal e finalize com cheiro‑verde.
- Sirva com torradas bem crocantes.
Dicas para Fazer em Casa:
- Cozinhe em fogo baixo por mais tempo para realçar o sabor.
- Torradas podem ser aromatizadas com manteiga de ervas para um toque especial.
- Para harmonizar, uma cerveja amadeirada (como a porter) ou um vinho tinto leve combinam muito bem.
Onde Encontrar
- Endereço: Praça Apa, 110 — Jardim América (Palmeiras), Belo Horizonte – MG Portal Belo Horizonte Todos Negócios
- Região: Localizado no bairro Palmeiras, com fácil acesso por transporte público e aplicativos urbanos, além de proximidade com supermercados e comércios locais.
Delivery e Reservas: O bar oferece opções de delivery e aceita pagamentos com cartão, funcionando também como restaurante completo e pizzaria. Portal Belo Horizonte Guia Minas
Perguntas Frequentes (FAQ)
| Pergunta | Resposta |
|---|---|
| Horário de funcionamento? | Segunda a sexta: 18h–00h; sábado e domingo: 12h–23h Comida di ButecoPortal Belo Horizonte |
| Precisa fazer reserva? | Não há informação clara — geralmente não é necessário em sua proposta casual. |
| Tem opções vegetarianas ou veganas? | Foco na culinária mineira tradicional; opções vegetarianas ou veganas não são destaque. |
| O bar é pet friendly? | Sem informações disponíveis. |
| Faixa de preço? | Não divulgada, mas considerando o perfil de bar-pizzaria, a expectativa é de preços acessíveis. |
| Atrações extras? | Música ao vivo, ambiente ideal para assistir jogos de futebol e clima descontraído. Portal Belo HorizonteGuia Minas |
Conclusão
O Bar do Kim é um boteco mineiro raiz com um diferencial acolhedor: pratos tradicionais com toque de festa, ambiente musical e opções completas de almoço, jantar, pizzas e bebidas. Seu Músculo à moda do Kim é prova de que simplicidade bem executada conquista paladares.
Se você busca um lugar com comida reconfortante, clima despretensioso e experiência genuína, tem que conhecer o Bar do Kim. E, se quiser estender a experiência para sua casa, experimente recriar nosso prato inspirado!
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