O Alexandre’s Bar destaca-se em Belo Horizonte por sua proposta acolhedora, petiscos autorais e ambiente simpático, típico boteco de bairro com um toque gourmet. Frequentado por quem busca qualidade, simpatia no atendimento e sabores eficientes, o bar já conquistou o coração dos moradores da região. Comentários apontam: “Bar com excelente porções! Atendimento do Carlinhos nota 10!” Sluurpy Portugal
História e Como Começou
Registrado oficialmente em 25 de maio de 2006 sob a razão social de Alexandre Moreira de Azevedo, o bar atua como microempresa individual desde então Cadastro Empresa. O estabelecimento se firmou ao longo dos anos, cativando clientes com criações próprias e um atendimento personalizado — como observou um frequentador: “Alexandre é meu amigo desde seu começo. Exímio gourmet. Traz sempre criações próprias nos seus petiscos…” Sluurpy Portugal
Prato da Casa com Receita
Prato em Destaque: Polpetone Recheado com Muçarela (o “Discão”)
Um dos pratos mais célebres da casa é o discão de polpetone recheado com muçarela, servido acompanhado por caponata de berinjela e abobrinha — uma combinação saborosa e reconfortante Comida di Buteco.
Receita Inspirada
Ingredientes:
- 500 g de carne moída (mista com gordura)
- Sal e pimenta‑do‑reino a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola pequena bem picada
- 150 g de muçarela cortada em fatias
- 1 ovo + 1 colher (sopa) de farinha de pão (para dar liga)
- Azeite para cozinhar
Caponata de berinjela e abobrinha:
- 1 berinjela média em cubos
- 1 abobrinha média em cubos
- 1/2 cebola picada
- Azeite, sal, pimenta, manjericão
Modo de Preparo:
- Tempere e misture a carne com alho, cebola, ovo, farinha, sal e pimenta até formar uma massa homogênea.
- Abra pequenas porções e recheie com muçarela, fechando bem.
- Frite ou grelhe em azeite até dourar e cozinhar por dentro.
- Enquanto isso, refogue cebola, berinjela e abobrinha em azeite, temperando e deixando até ficarem macias. Adicione manjericão no final.
- Monte: sirva o polpetone sobre a caponata levemente morna.
Dicas para Casa:
- Trabalhe com as mãos umedecidas para facilitar moldar o polpetone.
- Use muçarela firme para evitar que derreta demais durante o preparo.
- A caponata pode ser preparada antes e reaquecida na hora de servir, intensificando o sabor.
Onde Encontrar
- Endereço completo: Rua David Alves do Vale, 68 – Loja 01, Bairro Santa Rosa, Belo Horizonte, MG — CEP 31255‑630 Cadastro EmpresaComida di Buteco.
- Como chegar: localizado no Santa Rosa, de fácil acesso para quem vem da região de São Francisco e Dona Clara, atendido por transporte público e apps de mobilidade.
Delivery e Reservas:
Embora não haja menção oficial sobre delivery ou reservas, o perfil do restaurante exibe opções para “Reserve uma mesa” e “Encomendar online” Sluurpy Portugal. Vale confirmar diretamente via telefone ou redes sociais.
Perguntas Frequentes (FAQ)
| Pergunta | Resposta |
|---|---|
| Qual o horário de funcionamento? | Terça a sexta: das 15h até 00h. Sábado e domingo: das 11h até 00h Sluurpy PortugalComida di Buteco. |
| Precisa fazer reserva? | Não parece ser obrigatório, mas o site oferece a opção — recomendado ligar para confirmar. |
| Tem opções vegetarianas/veganas? | O foco é em petiscos com carne, mas podem haver acompanhamentos ou variações. |
| O bar é pet friendly? | Não há indicação clara sobre política pet friendly. |
| Qual a faixa de preço? | Não há dados exatos, mas comentários indicam que os preços podem ser um pouco acima do comum: “criações próprias…, mas os preços são salgados” Sluurpy Portugal. |
| Aceita cartão? | Embora não documentado, estabelecimentos desse tipo geralmente aceitam — importante confirmar no local. |
Conclusão
O Alexandre’s Bar é um tesouro escondido no Santa Rosa: um boteco com personalidade, criações únicas como o polpetone recheado e carinho no atendimento que faz você se sentir em casa. É o tipo de lugar para ir com amigos, tomar uma cerveja gelada, apreciar sabores bem construídos e ainda ser recebido como velho conhecido.
Se busca um bar com alma mineira, pratos autorais e atendimento memorável, Alexandre’s Bar te chama — e agora você já pode trazer um pouco desse sabor pra casa com a receita sugerida!
Quer explorar mais cantinhos como esse?
Visite nosso site e confira outros artigos especialíssimos sobre bares emblemáticos de BH — cada um com sua história, receitas e aquele clima que só Minas sabe oferecer. Clicar Aqui