O Bar da Fia é um boteco típicamente mineiro, localizado no bairro Santa Mônica, região de Venda Nova em Belo Horizonte. Famoso pela sua autenticidade e sabor regional, ficou em evidência ao participar do Comida di Buteco 2025 com o petisco “Língua no Rabo” — estrela da casa, que combina tradição e criatividade no paladar.Comida di Buteco Portal Sou BH
História e Como Começou
O Bar da Fia é oficialmente registrado como Cantinho da Fia LTDA, fundado em 26 de junho de 2024 como microempresa no Simples Nacional, sob administração de Marcilene Lourenço Santos. CNPJ á Casa dos Dados A história da casa, ainda recente, ganhou projeção ao participar e se destacar no festival Comida di Buteco, que ajudou a consolidar sua fama local. BHAZ Bahia Agora
Prato da Casa com Receita
Destaque Gastronômico
O carro-chefe do Bar da Fia e motivo de orgulho – é o “Língua no Rabo”: língua bovina com rabada, acompanhada de polenta cremosa, quiabo frito crocante e agrião fresco. Comida di Buteco Portal Sou BH
Receita Inspirada – “Língua no Rabo”
Ingredientes:
- 500 g de língua bovina
- 500 g de rabada (rabo de boi)
- Sal, pimenta-do-reino, alho e cebola a gosto
- 1 xícara de fubá para polenta
- Água, sal e manteiga para a polenta
- Quiabo: 300 g fatiado e frito em óleo quente
- Agrião fresco para guarnição
Modo de Preparo:
- Cozinhe separadamente a língua e a rabada com sal, cebola e alho até ficarem macias.
- Corte a língua em tiras e desfie a rabada, misture ou sirva junto.
- Prepare a polenta: ferva água com sal, vá incorporando o fubá, mexendo até engrossar; finalize com manteiga para dar cremosidade.
- Frite o quiabo rápido, em óleo quente, até ficar crocante.
- Monte o prato: coloque a polenta como base, acrescente a língua e rabada por cima, finalize com o quiabo frito e o agrião.
Dicas para Casa:
- Tempere bem durante o cozimento para intensificar o sabor.
- Cozinhe a língua com vinagre ou limão para realçar o sabor.
- Para polenta ainda mais cremosa, use leite ou caldo de carne no lugar de água.
Onde Encontrar
- Endereço do Bar da Fia : Rua dos Astecas, 2722 — Santa Mônica, Venda Nova, Belo Horizonte – MG. Comida di Buteco BHAZ
- Como chegar: A região é atendida por linhas de ônibus e permite acesso fácil por carro ou aplicativos de mobilidade.
Delivery e Reservas: Não foram encontradas informações públicas sobre delivery ou sistema de reservas online — o atendimento parece ser prioritariamente presencial.
Perguntas Frequentes (FAQ)
| Pergunta | Resposta |
|---|---|
| Horário de funcionamento? | Terça a sábado: das 11h à 0h. Domingo: das 11h às 23h.Comida di Buteco |
| Precisa fazer reserva? | Não há indicação pública de reservas; atendimento por ordem de chegada é provável. |
| Tem opções vegetarianas/veganas? | O foco é em pratos com carne; não há destaque para opções veganas/vegetarianas. |
| O bar é pet friendly? | Não há informações disponíveis sobre política pet friendly. |
| Faixa de preço? | O petisco do festival custa R$ 35; preço geral deve ser acessível, típico de boteco. BHAZ |
| Contato? | Telefone disponível: (31) 98540‑2775.Comida di Buteco |
6. Conclusão
O Bar da Fia é a definição de boteco com alma mineira — simples, autêntico e com sabor marcante. Seu petisco “Língua no Rabo” representa tudo o que um boteco precisa ter: criatividade, tradição e conforto. Se busca uma verdadeira experiência regional, esse é o lugar ideal.
E que tal enfrentar a cozinha e tentar recriar essa delícia em casa com a receita sugerida? Você vai sentir um gostinho de BH na sua mesa.
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