O Bar Andrade’s Beer brilha no cenário de bares de Belo Horizonte por sua combinação de ambiente despojado e culinária mineira autêntica. É reconhecido principalmente por sua participação no Comida di Buteco, com um petisco que conquistou paladares e reputação local: a costelinha com ora-pro-nóbis à mineira, acompanhada de linguiça caseira, polenta cremosa e milho verde cozido Portal Belo Horizonte Poços Já.
História e Como Começou
Embora não haja registros públicos detalhados sobre os fundadores ou data exata de abertura, o Andrade’s Beer já se firmou como um ponto gastronômico de destaque na região de Venda Nova, conquistando prestígio ao competir em concurso gastronômico renomado como o Comida di Buteco Portal Belo Horizonte Portal Minas Gerais Poços Já.
Prato da Casa com Receita
Prato em Destaque
O carro-chefe do bar é a costelinha com ora‑pro‑nóbis à mineira, acompanhada de linguiça artesanal, polenta cremosa e milho verde — um verdadeiro abraço culinário de sabores regionais Portal Belo Horizonte Poços Já.
Receita Inspirada em Casa
Ingredientes:
- Costelinha suína (cerca de 500 g)
- Ora‑pro‑nóbis (folhas, lavadas; quantidade a gosto)
- Linguiça caseira (200 g, em rodelas)
- Polenta cremosa (fervida com leite ou creme de leite)
- Milho verde (cozido, 1 xícara)
- Alho, cebola, sal, pimenta-do-reino a gosto
- Azeite ou manteiga para refogar
Modo de Preparo:
- Tempere as costelinhas com sal, pimenta, alho e cebola. Cozinhe ou asse lentamente até ficarem macias e douradas.
- Refogue o ora‑pro‑nóbis com azeite, alho e cebola até murchar — mantenha ao dente.
- Prepare a polenta cremosa, adicionando leite ou creme para obter textura suave.
- Cozinhe o milho verde até ficar macio.
- Monte o prato: coloque a polenta como base, cubra com a costelinha, ao lado a linguiça, espalhe o ora‑pro‑nóbis e finalize com o milho.
Dicas para Reproduzir em Casa:
- Cozinhe as costelinhas com ervas para realçar o sabor e garantir maciez.
- Capriche na cremosidade da polenta com leite integral ou creme de leite.
- Finalize com um fio de azeite aromatizado em ervas para equilibrar os sabores.
Onde Encontrar
- Endereço: Rua Dona Geni, 32 — Jardim Florência, Venda Nova, Belo Horizonte, MG Portal Belo Horizonte Comida di Buteco O Tempo.
- A região de Venda Nova oferece fácil acesso por transporte público e táxi/app.
Delivery e Reservas Online
O site oficial não menciona serviço de delivery ou sistema de reservas online Portal Belo Horizonte Portal Minas Gerais. Sugere-se ligar diretamente para confirmar disponibilidade de take-away ou reservas, caso deseje festejar em casa com o petisco campeão.
Perguntas Frequentes (FAQ)
| Pergunta | Resposta |
|---|---|
| Horário de funcionamento? | Segunda a sexta: 16h–23h; sábado e domingo: 14h–23h Portal Belo HorizonteComida di Buteco. |
| Precisa fazer reserva? | Não há informações claras sobre reservas; recomenda-se contato direto. |
| Tem opções vegetarianas/veganas? | O foco está nas carnes e na culinária mineira tradicional; não há menção a pratos veganos. |
| O bar é pet friendly? | Sem informações disponíveis. |
| Faixa de preço? | Não divulgada, mas sendo bar de boteco tradicional com petiscos, espera-se preços acessíveis. |
| Aceita cartão? | O site de turismo menciona que aceita cartão de crédito e débito Portal Minas Gerais. |
| Alguma atração extra? | O local oferece cozinha mineira de bar, sem indicações de música ao vivo ou eventos específicos Portal Belo HorizontePortal Minas Gerais. |
Conclusão
O Andrade’s Beer é o tipo de bar que conquista pela autenticidade: um lugar simples, acolhedor, com um petisco campeão de crítica local e uma atmosfera genuína da botecagem mineira. A costelinha com ora‑pro‑nóbis é um convite a experimentar um pouco da rica cultura gastronômica de BH.
Se você procura um programa acessível, saboroso e com alma mineira verdadeira — esse bar é uma excelente escolha. Chame os amigos, vá conferir pessoalmente e, se quiser, leve a receita para casa para reviver esse sabor sempre que quiser.
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